Yuèxiāng Lóng Jǐng

Yuèxiāng Lóng Jǐng là thương hiệu trà Long Tỉnh cấp vùng có sản lượng lớn nhất Trung Quốc, chiếm khoảng một phần ba tổng sản lượng Long Tỉnh toàn quốc. Trà được sản xuất tại thành phố cấp huyện Thặng Châu (嵊州市, Shèngzhōu shì), tỉnh Chiết Giang – quê hương của nghệ thuật kinh kịch Việt kịch (越剧, yuèjù), điều này được phản ánh trong tên thương hiệu. Thặng Châu là vùng trà cổ xưa với hơn hai nghìn năm lịch sử trồng chè, nơi cảnh quan “bảy núi, một sông, hai ruộng” (七山一水两分田) tạo điều kiện lý tưởng cho các loại trà xanh cao sơn.

1. Phân loại và Xuất xứ:

• Loại: Trà xanh (绿茶, lǜchá) – không lên men. Về mặt công nghệ thuộc nhóm sao thanh (炒青, chǎoqīng) – trà được cố định và làm khô bằng cách sao trong chảo. Kiểu dáng – dạng dẹt (扁形, biǎn xíng) theo phong cách Long Tỉnh.
• Hạng mục: Trà xanh Trung Quốc cấp vùng thuộc dòng Long Tỉnh (越州龙井, Yuèzhōu Lóngjǐng). Sản phẩm được bảo hộ chỉ dẫn địa lý quốc gia (国家农产品地理标志产品, 2018).
• Xuất xứ: Trung Quốc, tỉnh Chiết Giang (浙江省, Zhèjiāng shěng), thành phố Thiệu Hưng (绍兴市, Shàoxīng shì), thành phố cấp huyện Thặng Châu (嵊州市, Shèngzhōu shì). Khu vực này nằm trong vùng bảo hộ chỉ dẫn địa lý quốc gia “Long Tỉnh” (国家龙井茶原产地域保护区).
• Tọa độ địa lý: 29°19′–29°49′ vĩ Bắc, 120°27′–121°06′ kinh Đông.

2. Lịch sử và Ý nghĩa Văn hóa:

• Lịch sử: Nghề trồng chè ở Thặng Châu (tên cổ là Diệm, 剡, Shàn) có lịch sử từ thời Hán (汉) và Tấn (晋). Đến đời Đường (唐, Táng), trà Diệm đã nổi tiếng – “tiếng trà Diệm vang xa từ thời Đường” (剡茶声，唐已著). Bậc “trà thánh” Lục Vũ (陆羽, Lù Yǔ) từng đến bờ sông Diệm Khê (剡溪, Shàn xī), còn thiền sư – thi nhân Kiểu Nhiên (皎然, Jiǎorán) đã ca ngợi trà địa phương trong bài thơ nổi tiếng “Ẩm Trà Ca” (《饮茶歌》): “Người Việt tặng ta trà Diệm Khê, hái những búp vàng nấu trong đỉnh vàng…” (越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎…), lần đầu tiên trong lịch sử sử dụng khái niệm “trà đạo” (茶道, chádào). Thời Tống (宋, Sòng), trà Thặng Châu trở thành cống phẩm hoàng gia (贡品, gòngpǐn), và trong thành đã thiết lập “Quan ty phụ trách trà” (茶事官置司). Các triều Nguyên (元), Minh (明), Thanh (清) tiếp tục cống nạp. Cuối thời Thanh, trà “Tiền Cương Huy Bạch” (前冈辉白, Qiángǎng Huībái) của Thặng Châu lọt vào danh sách “Mười danh trà Trung Quốc”. “Người cha hiện đại của trà” Ngô Giác Nông (吴觉农, Wú Juénóng) đã thành lập Trạm cải tiến giống trà Chiết Giang tại thị trấn Tam Giới (三界) của Thặng Châu. Năm 1984, trà đặc biệt loại trân châu mang nhãn “Thiên Đàn” (天坛牌珠茶) của Thặng Châu giành huy chương vàng quốc tế. Năm 1998, dựa trên thương hiệu văn hóa “cố hương Việt kịch”, chính quyền thành phố đã đăng ký nhãn hiệu “Yuèxiāng Lóng Jǐng”. Năm 2010, trà được giới thiệu tại Hội chợ Thế giới Thượng Hải. Năm 2017, được phong danh hiệu “Danh trà thế giới” (世界名茶). Năm 2018 – sản phẩm có chỉ dẫn địa lý. Năm 2024, giá trị thương hiệu đạt 41,31 tỷ nhân dân tệ, và trà được đưa vào “Danh mục sản phẩm nông nghiệp mới đặc sắc nổi tiếng Trung Quốc”.

• Tên gọi: “Yuèxiāng” (越乡) nghĩa là “quê hương/xứ Việt” – ám chỉ nước Việt cổ (越国) từng tồn tại trên địa phận Chiết Giang ngày nay và nghệ thuật Việt kịch (越剧) – một trong năm truyền thống kinh kịch chính của Trung Quốc, khởi nguồn chính tại Thặng Châu. “Lóng Jǐng” (龙井) – “Giếng Rồng” – tên gọi kinh điển của các loại trà dạng dẹt được sản xuất theo công nghệ Long Tỉnh trong các vùng bảo hộ của Chiết Giang.

• Ý nghĩa văn hóa: Thương hiệu “Yuèxiāng Lóng Jǐng” là hiện thân của sự kết hợp giữa hai di sản văn hóa chính của Thặng Châu – trà và kinh kịch, được thể hiện qua khẩu hiệu “Thưởng thức trăm năm Việt kịch, nhâm nhi Yuèxiāng Lóng Jǐng” (赏百年越剧，品越乡龙井). Thặng Châu mang các danh hiệu “Cố hương trà Trung Quốc” (中国茶叶之乡), “Cố hương danh trà” (中国名茶之乡) và “Cố hương văn hóa trà” (中国茶文化之乡). Hệ thống văn hóa trà Thặng Châu năm 2016 được Bộ Nông nghiệp Trung Quốc đưa vào danh sách 408 hệ thống nông văn hóa có giá trị bảo tồn tiềm năng.

3. Mô tả Thực vật và Nguyên liệu:

• Giống / Cultivar: Các cultivar chính — Lóngjǐng 43 (龙井43, Lóngjǐng 43): dòng vô tính chín sớm, nổi bật với khả năng bật búp đồng loạt và hàm lượng amino acid cao; Wūniú Zǎo (乌牛早, Wūniú Zǎo): giống cực sớm với khả năng chịu rét tốt; Jiūkēng qúntǐ zhǒng (鸠坑群体种, Jiūkēng qúntǐ zhǒng): giống quần thể bản địa, cho hương vị đậm đà và phong phú nhất. Tất cả các giống đều thuộc Camellia sinensis var. sinensis – loại lá nhỏ.
• Thu hái: Vụ xuân là chính. Mingqián (明前) – trước Thanh Minh (≈ 5 tháng 4): búp đơn lẻ hoặc búp kèm một lá ở giai đoạn mới hé; yǔqián (雨前) – trước Cốc Vũ (≈ 20 tháng 4): búp kèm một đến hai lá, chiếm khoảng 70% tổng sản lượng.
• Tiêu chuẩn thu hái: Cấp đặc biệt – búp đơn (≥ 90%); cấp một – búp kèm một lá (≥ 80%); cấp hai – chủ yếu búp kèm hai lá. Thu hái thủ công cho các cấp cao nhất; bán cơ giới – cho sản xuất yǔqián khối lượng lớn.
• Yêu cầu nguyên liệu: Hàm lượng amino acid trong thu hái xuân cao sơn từ vùng lõi đạt tới 7,2%, một chỉ số đặc biệt cao đối với các loại trà Long Tỉnh và lý giải vị tươi ngọt rõ rệt của nước trà.

4. Địa vực và Đặc điểm Canh tác:

• Địa hình: Thặng Châu được bao quanh bởi bốn dãy núi với bồn địa giữa các núi ở trung tâm – cảnh quan kinh điển “bảy núi, một nước, hai ruộng” (七山一水两分田). Các vườn trà tập trung trên các sườn đồi (丘陵, qiūlíng) ở độ cao 300–800 m.
• Độ cao canh tác: 300–800 m; vùng lõi (核心产区) – núi Tư Đại Sơn (嶀大山) và Tây Bạch Sơn (西白山) – 500–800 m, nơi vành đai mây cao sơn bao phủ 65% diện tích.
• Đất đai: Chủ yếu là đất đỏ (红壤) và đất vàng (黄壤). Phản ứng chua: pH 4,5–6,5. Hàm lượng chất hữu cơ cao. Độ che phủ rừng – 67%.
• Khí hậu: Cận nhiệt đới gió mùa. Nhiệt độ trung bình năm 17–18 °C. Lượng mưa hàng năm 1200–1800 mm. Mây mù dày đặc. Biên độ nhiệt ngày đêm > 10 °C – yếu tố then chốt kìm hãm sự phát triển của búp và thúc đẩy tích lũy amino acid.
• Thủy văn và sinh thái: Hệ thống sông Diệm Khê (剡溪) với nguồn nước khoáng sạch nuôi dưỡng các vườn trà. Diệm Khê là một trong những dòng sông được ca tụng nhiều nhất trong thơ ca Trung Quốc, gắn liền với tên tuổi Lý Bạch (李白), Đỗ Phủ (杜甫), Lục Vũ và nhiều văn nhân khác. Các đồn điền trà nằm cạnh các lùm tre và rừng cây hương phỉ (香榧, xiāng fěi) – loài cây di thực quý hiếm, tạo nên mô hình thuận lợi “vách nắng, rừng râm” (阳崖阴林, yáng yá yīn lín). Tổng diện tích vườn trà – khoảng 210.000 mẫu (≈ 14.000 ha), biến Thặng Châu thành một trong những huyện trà lớn nhất Trung Quốc về diện tích trồng.

5. Công nghệ Sản xuất:

Yuèxiāng Lóng Jǐng được sản xuất theo công nghệ Long Tỉnh cổ điển với phương pháp sao thủ công trong chảo. Kỹ thuật truyền thống bao gồm “mười thủ pháp” (十大手法, shí dà shǒufǎ): đẩu (抖, lắc), đáp (搭, úp), nạp (捺, ấn), thác (拓, miết), súy (甩, hất) và những kỹ thuật khác. Đối với các cấp cao nhất chỉ dùng chế biến thủ công; sao cơ giới bị cấm.

• Thu hái (采摘, cǎi zhāi): Hái thủ công theo tiêu chuẩn cấp.
• Héo nhẹ/rải (摊放, tān fàng): Lá tươi trải thành lớp mỏng trong ≤ 8 giờ để mất một phần ẩm và kích hoạt hương thơm.
• Sao sơ bộ – thanh oa (青锅, qīng guō): Nhiệt độ chảo khoảng 200 °C, xử lý thủ công trong 15 phút. Mục đích – vô hoạt enzyme (sao thanh) và định hình ban đầu dạng dẹt cho lá. Ở công đoạn này, “mười thủ pháp” được áp dụng tích cực.
• Hoàn ẩm – hồi triều (回潮, huí cháo): Lá trà nghỉ khoảng 1 giờ, độ ẩm còn lại phân phối lại từ cọng ra bề mặt lá – công đoạn cực kỳ quan trọng để đảm bảo sấy đồng đều về sau.
• Sao hoàn thiện – huy oa (辉锅, huī guō): Tạo hình thủ công và sấy khô cuối cùng trong 25 phút. Chính ở công đoạn này, thủ pháp “tiệp sơn hỏa nhập” (狭山火入) được thực hiện – sấy kết thúc cường độ cao, “khởi động” hương hạt dẻ đặc trưng (栗香, lì xiāng).
• Sàng lọc và phân cấp (筛分整理, shāi fēn zhěnglǐ): Loại bỏ bụi, vụn trà, làm đều phân bố kích cỡ.

Ngoài ra: Ngoài trà dẹt Long Tỉnh, Thặng Châu còn sản xuất trà trân châu – châu trà (珠茶, zhūchá) – lá cuộn thành những viên tròn để xuất khẩu. Sản lượng xuất khẩu châu trà hàng năm – trên 60.000 tấn, chiếm khoảng hai phần ba tổng xuất khẩu trà trân châu của Trung Quốc.

6. Đặc điểm Cảm quan:

• Ngoại hình trà khô: Dẹt, mịn bóng (扁平光滑), với dáng cân xứng rõ ràng. Màu sắc – lục ngọc pha chút vàng nhẹ (翠绿嫩黄). Trên bề mặt các cấp cao nhất có thể thấy lớp lông tơ mảnh (显毫).
• Hương trà khô: Hương hạt dẻ (栗香, lì xiāng) đậm – đặc trưng nhận diện của Yuèxiāng Lóng Jǐng. Trà cấp mingqián có điểm xuyết nốt hương “sữa” dịu (嫩香). Trà yǔqián thể hiện hương thanh nhẹ, tinh khiết hơn – “thanh hương” (清香).
• Hương nước trà: Bền vững và sâu lắng (馥郁持久), với nốt hạt dẻ chủ đạo, bổ sung thêm nốt đậu rang và chút sắc hoa nhẹ.
• Vị: Đậm đà và dày dặn (醇厚, chúnhòu) – rõ ràng đầy đặn hơn nhiều trà Long Tỉnh khác, nhờ hàm lượng amino acid cao (tới 7,2% ở vùng lõi). Vị tươi (鲜爽) hòa quyện với hậu ngọt kéo dài (回甘). Vị đắng rất ít. Khả năng chịu nhiều nước pha rất tốt (耐泡).
• Màu nước trà: Xanh non, trong sáng và rực rỡ (嫩绿清澈明亮).
• Đáy trà (lá đã pha): Non, đồng nhất, xanh tươi sáng, lá bung ra thành từng đóa hoa nguyên vẹn (嫩绿匀亮成朵).

7. Thành phần Hóa học:

• Polyphenol (茶多酚): ≥ 18% (đối với cấp đặc biệt). Thành phần chính – catechin (EGCG, EC, ECg), quyết định mức chát vừa phải và tiềm năng chống oxy hóa.
• Amino acid (氨基酸): Hàm lượng đặc biệt cao – lên đến 7,2% ở các mẫu cao sơn từ vùng lõi (khoảng thông thường đối với Long Tỉnh là 3–4%). L-theanine – amino acid chủ đạo, mang lại vị tươi, ngọt và hiệu ứng cộng hưởng “sảng khoái tĩnh tại” với caffeine.
• Alkaloid: Caffeine – ước tính 3,5–4,5% (khoảng điển hình cho các giống lá nhỏ Chiết Giang). Theobromine, theophylline – ở dạng vết. Caffeine kết hợp với L-theanine làm tăng cảm giác tươi mát (鲜爽感).
• Chất chiết tan trong nước: Chỉ số cao, phù hợp với tiêu chuẩn GB/T 14456.3—2016 cho trà xanh lá nhỏ, đảm bảo độ đậm đà và đa tầng của nước trà.
• Vitamin: Vitamin C (tới 0,5% ở cấp cao nhất), vitamin A, các vitamin nhóm B (B₁, B₂, niacin), acid folic.
• Khoáng chất: Kali, canxi, magiê, mangan, kẽm, flo – profile điển hình cho vườn trà trên đất đỏ và đất vàng chua.
• Tinh dầu và hợp chất hương: Methylpyrazine, hình thành trong quá trình sao (giai đoạn huy oa), là chất mang chính nốt hạt dẻ. Linalool và geraniol – các sắc thái hoa và trái cây.

Đặc điểm thành phần: Tỷ lệ polyphenol trên amino acid ở các mẫu cao sơn cực thấp, quyết định sự vượt trội rõ rệt của vị tươi và ngọt so với đắng và chát – dấu ấn riêng của Yuèxiāng Lóng Jǐng.

8. Lợi ích Sức khỏe:

• Tác dụng chống oxy hóa: Polyphenol (≥ 18%) tích cực trung hòa các gốc tự do, làm chậm quá trình stress oxy hóa.
• Tác dụng tăng lực và dưỡng não: Caffeine cộng hưởng với L-theanine làm tăng hoạt động sóng não, giảm mệt mỏi, cải thiện tập trung mà không gây lo âu kèm theo.
• Hỗ trợ chuyển hóa lipid: Catechin thúc đẩy chuyển hóa chất béo và góp phần bình thường hóa profile cholesterol.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Kích thích tiết dịch vị và enzyme, giúp tiêu hóa thức ăn nhiều dầu mỡ.
• Bảo vệ thị lực: Hàm lượng vitamin A góp phần phòng ngừa khô mắt và hỗ trợ thị lực hoàng hôn.
• Hệ tim mạch: Flavonoid và catechin củng cố thành mạch, góp phần bình thường hóa huyết áp.
• Tác dụng kháng khuẩn: Polyphenol ức chế sự phát triển của hệ vi sinh gây bệnh trong khoang miệng, góp phần phòng chống sâu răng.
• Tác dụng bồi bổ toàn thân: Phức hợp vitamin và khoáng chất hỗ trợ miễn dịch và trương lực chung của cơ thể.

9. Pha trà:

• Nhiệt độ nước: 85 °C. Nhiệt độ trên 90 °C phá hủy L-theanine và gây đắng quá mức. Nước lý tưởng – nước mềm, độ khoáng thấp; theo truyền thống, nước suối Diệm Khê (剡溪泉水) được trân trọng.

• Lượng trà: 3 g cho 150 ml (tỷ lệ 1:50).

• Dụng cụ: Cốc thủy tinh (玻璃杯) để thưởng thức thị giác khi lá dẹt bung ra; chén trà truyền thống bằng gốm men ngọc Việt Diêu (越窑青瓷盏, Yuèyáo qīngcí zhǎn) – lựa chọn mang tính lịch sử nguyên bản, làm nổi bật văn hóa địa phương.

• Quy trình (cốc thủy tinh, phương pháp “rót trên” – thượng đầu pháp, 上投法):

1. Tráng cốc bằng nước sôi, đổ bỏ.
2. Rót nước (85 °C) đến 7/10 thể tích.
3. Nhẹ nhàng thả vào 3 g trà.
4. Quan sát lá bung ra – những cánh trà dẹt từ từ xòe rồi chìm xuống đáy.
5. Hãm 30 giây.
6. Áp dụng kỹ thuật “phượng hoàng tam điểm đầu” (凤凰三点头, “ba lạy của phượng hoàng”): ba lần nâng hạ ấm khi rót thêm – thao tác này làm giàu oxy cho nước trà và tăng cường hương thơm.
7. Có thể rót thêm nước tới 3–4 lần.

• Quy trình (cái chén hoặc ấm trà):

1. Tráng nóng dụng cụ.
2. Cho vào 5 g trà.
3. Tráng qua (5 giây) – đổ bỏ.
4. Lần rót đầu: 30 giây.
5. Các lần sau: +10 giây. Trà cấp đặc biệt chịu được 4–5 lần rót.

10. Bảo quản:

• Nhiệt độ: Tủ lạnh ở 0–5 °C; đối với tiêu dùng hàng ngày có thể bảo quản nơi mát, tối, nhiệt độ không quá 15 °C.
• Bao bì: Túi hút chân không bằng lá nhôm kín khí. Có thể dùng hộp thiếc hoặc hũ sứ có nắp kín.
• Kẻ thù của trà: Ánh sáng, ẩm, nhiệt độ cao, mùi lạ, oxy.
• Thời hạn tươi ngon tối ưu: 6–12 tháng. Trà mới nên được bảo quản trong tủ lạnh 2 tuần để “giải hỏa” (褪火) – sau đó vị trở nên êm dịu và thơm hơn. Sau khi mở túi nên dùng trong 7–10 ngày.

11. Giá cả và Hàng giả:

• Phân khúc giá: Yuèxiāng Lóng Jǐng được định vị là “Long Tỉnh có tỷ lệ giá/chất lượng tốt nhất” (性价比最高的龙井茶). Cấp đặc biệt (mingqián, làm thủ công) – từ 550 nhân dân tệ / cân. Trà cấp một yǔqián – 150–350 nhân dân tệ / cân. Cấp hai – 80–150 nhân dân tệ / cân. Trà Long Tỉnh yǔqián phổ thông có giá phải chăng hơn đáng kể so với Long Tỉnh Tây Hồ thượng hạng trong khi vẫn giữ được độ tươi và vị trong trẻo tương đương.

• Cách tránh hàng giả:

  • Mua trà có nhãn thương hiệu thống nhất “Yuèxiāng” (越乡) – chính quyền thành phố đã triển khai hệ thống “sáu thống nhất” (品牌、标准、包装、标识、宣传、监管) để kiểm soát tính xác thực.
  • Đánh giá hình dạng: Yuèxiāng Lóng Jǐng thật – dẹt, mịn, đều, không có cọng thô.
  • Kiểm tra hương: phải có mùi hạt dẻ bền vững, không có nốt “cháy”.
  • Đánh giá nước trà: trong suốt, xanh non, sáng rõ – không được đục.
  • Giá quá thấp là dấu hiệu chính của hàng giả; chi phí thu hái và chế biến thủ công rất cao.

12. Sự thật Thú vị:

• “Rượu ngọc của tiên”: Thiền sư Kiểu Nhiên trong bài thơ thế kỷ VIII đã ví trà Thặng Châu như “rượu ngọc của tiên” (琼蕊浆, qióng ruǐ jiāng) – một trong những lời ca tụng văn học sớm nhất về một terroir trà cụ thể trong thi ca Trung Quốc. Cũng bài thơ này được xem là văn bản đầu tiên trong lịch sử sử dụng từ “trà đạo” (茶道).
• Một phần ba toàn bộ Long Tỉnh: Với sản lượng hàng năm trên 6.800 tấn, Thặng Châu cung ứng khoảng một phần ba tổng lượng trà Long Tỉnh cả nước, đồng thời xuất khẩu trên 60.000 tấn trà trân châu – tới hơn 70 quốc gia và vùng lãnh thổ, chiếm khoảng một phần năm tổng kim ngạch xuất khẩu trà xanh Trung Quốc.
• Mười thủ pháp: Kỹ năng sao thủ công Long Tỉnh – “đẩu, đáp, nạp, thác, súy” (抖、搭、捺、拓、甩) và những thủ pháp khác – được coi là di sản văn hóa phi vật thể. Hàng năm tại Thặng Châu tổ chức giải vô địch quốc tế sao trà thủ công, thu hút thí sinh từ hàng chục nước; năm 2019, quán quân là một nghệ nhân đến từ thôn Ứng Quế Nham (应桂岩村) ở thị trấn Sùng Nhân.
• Trà kinh kịch: Yuèxiāng Lóng Jǐng là thương hiệu trà lớn duy nhất ở Trung Quốc được đặt tên theo một truyền thống kinh kịch. Việt kịch (越剧), khởi nguồn ở Thặng Châu đầu thế kỷ XX, đã trở thành trường phái kinh kịch phổ biến thứ hai toàn quốc sau kinh kịch Bắc Kinh. Khẩu hiệu “Thưởng thức trăm năm Việt kịch, nhâm nhi Yuèxiāng Lóng Jǐng” (赏百年越剧，品越乡龙井) đã trở thành biểu tượng bản sắc vùng miền.
• Trà của Ngô Giác Nông: Người đặt nền móng cho khoa học trà hiện đại Trung Quốc Ngô Giác Nông (吴觉农, 1897–1989), được gọi là “trà thánh đương đại” (当代茶圣), đã thành lập tại Thặng Châu trạm cải tiến giống trà đầu tiên ở Chiết Giang, đặt nền tảng khoa học cho thương hiệu về sau. Trong số học trò của ông có cả một thế hệ các nhà khoa học làm nòng cốt cho ngành chè Trung Quốc.
• “Đường thi ca thời Đường”: Thặng Châu nằm trên “Đường thi ca thời Đường” (唐诗之路, Tángshī zhī lù) huyền thoại – tuyến đường mà Lý Bạch, Đỗ Phủ và các thi hào đời Đường đã đi qua. Nhiều người trong số họ để lại những vần thơ về trà, phong cảnh và lòng mến khách địa phương, gắn kết văn hóa trà Thặng Châu với truyền thống văn chương cao quý.

13. So sánh với các dòng Long Tỉnh khác:

Đặc điểm	Yuèxiāng Lóng Jǐng (越乡龙井)	Xīhú Lóng Jǐng (西湖龙井)	Dàfó Lóng Jǐng (大佛龙井)	Qiántáng Lóng Jǐng (钱塘龙井)
Vùng	Thặng Châu (嵊州)	Hàng Châu, quận Tây Hồ (杭州西湖)	Tân Xương (新昌)	Hàng Châu, ngoại ô (杭州郊区)
Sản lượng	≈ 6800 tấn/năm (lớn nhất)	≈ 500–800 tấn/năm (nhỏ)	≈ 4000 tấn/năm	≈ 2000 tấn/năm
Hương chính	Hạt dẻ (栗香)	Đậu nành / hạt dẻ	Hạt dẻ, lan	Đậu nành
Vị	Đậm đà, ngọt, bền vững	Tinh tế, thanh thoát, nhẹ nhàng	Tươi, mạnh mẽ	Trong trẻo, êm dịu
Phân khúc giá	Trung bình (giá trị cao)	Cao cấp	Trung bình	Trung bình
Tình trạng	Chỉ dẫn địa lý (2018), “10 tốt nhất” cấp tỉnh	“Mười danh trà Trung Quốc”	“10 tốt nhất” cấp tỉnh	Vùng bảo hộ chỉ dẫn địa lý “Long Tỉnh”

Kết luận

Yuèxiāng Lóng Jǐng chính là “con ngựa thồ” trong thế giới Long Tỉnh: không nổi tiếng bằng Tây Hồ, nhưng cực kỳ đáng tin cậy, hào phóng và dễ tiếp cận. Nếu như Xīhú Lóng Jǐng mang đến sự tinh giản tinh tế trong một khối lượng nhỏ bé, thì Yuèxiāng phô bày trọn vẹn bản chất phóng khoáng của Chiết Giang – với chiều sâu hương hạt dẻ, vị ngọt đậm đà của nước trà và khả năng chịu nhiều lần pha đáng kinh ngạc. Đây là trà dành cho niềm vui thường nhật và cho những ai trân trọng tay nghề thủ công chân chính hơn là một địa chỉ danh tiếng. Lịch sử trà hai nghìn năm của Thặng Châu, phước lành của “trà thánh” Lục Vũ và thi ca của thiền sư Kiểu Nhiên – tất cả đều thở trong từng cánh trà dẹt của Yuèxiāng Lóng Jǐng.